關于清真政策的宣傳
2022.04.18
Halal Policy Document
清真政策
一、 目的
為了更好地貫徹執(zhí)行國家清真相關法律法規(guī)，依法進行生產(chǎn)清真產(chǎn)品，使之更加規(guī)范管理，特制定本政策。
二、管理范圍
本政策適用于所有利益相關者（高級管理層、清真管理團隊、雇員和工人、供應商）。
三、政策管理
1.行政綜合部是本政策的歸口部門，其余各部門應按照本政策對所有利益相關者（高級管理層、清真管理團隊、雇員和工人、供應商）進行宣傳，讓其意識到公司已承諾能夠始終如一的生產(chǎn)清真產(chǎn)品，在特定的區(qū)域，以員工簡報、內(nèi)部備忘錄、宣傳冊、內(nèi)部公告、傳單、橫幅、海報、通訊電子郵件、公司內(nèi)聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、公開講座或根據(jù)公司需要的任何其他形式進行宣貫培訓或發(fā)布。
2.原料
（1）以動物為原料的產(chǎn)品，不能使用食肉類動物及器官。
（2）以植物為原料的產(chǎn)品，不能使用含有酒精和以酒命名的飲料。
（3）同一公司的多個工廠，生產(chǎn)不同Halal狀態(tài)的同一產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝應寫明工廠的具體名稱或編號。
（4）原料供應商應提供支持性文件,如Halal證書、流程圖、規(guī)格說明、COA（標簽）、MSDS（人力標準開發(fā)系統(tǒng)）。
（5）用于生產(chǎn)Halal產(chǎn)品的原紙合格證上應注明物料名稱，制造商名稱，原產(chǎn)地和Halal標識。
3.采購
（1）用于制造生活用紙的原料，應到合格供應商處進行采購，并不定時、不定期對供應商執(zhí)行清真政策的實施情況進行督查。各供應商用于生產(chǎn)清真產(chǎn)品的原料不得存在豬肉或者豬肉衍生物作為原材料，嚴禁給穆斯林消費者提供不清真的食品和飲料。
（2）采購新原料應到合格供應商處進行，并首先通過LPPOM MUI批準。
（3）物流采購中心應建立用于提醒Halal證書即將過期的原材料預警系統(tǒng)，用于保證供應商Halal證書的有效性。
4.來料檢查
（1）原料或產(chǎn)成品入司后，取樣人員首先應對來料進行目視檢查，查來料防護層（外包膜、紙箱、白袋）是否破損，是否存在臟污、污染現(xiàn)象，是否存在有來自豬及其衍生物、血液、腐肉或人體的一部分的物料以及公司制度禁止的其他違禁物品等。
（2）取樣時，應保證原輔料和產(chǎn)品所取樣品不會被不潔凈的物質(zhì)污染。
5.生產(chǎn)
（1）清真產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營場所應當在顯著位置懸掛《清真食品生產(chǎn)經(jīng)營資格認定證書》；非清真產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)經(jīng)批準被轉(zhuǎn)為清真產(chǎn)品企業(yè)的，其生產(chǎn)過非清真產(chǎn)品的設備和器具，應當在生產(chǎn)清真產(chǎn)品前按照穆斯林的清潔規(guī)范和程序清洗，不能清洗的設備用具不得用于清真產(chǎn)品生產(chǎn)。
（2）用于生產(chǎn)清真產(chǎn)品的生產(chǎn)線不得與生產(chǎn)豬肉或者豬肉衍生物產(chǎn)品的生產(chǎn)線共線。生產(chǎn)線在生產(chǎn)前應按《生產(chǎn)現(xiàn)場轉(zhuǎn)產(chǎn)清理控制程序》YS/HASPF-17進行徹底清洗、清潔，并按《清洗與消毒驗證方法》YS/FF-01進行驗證清潔的效果。
（3）生產(chǎn)Halal產(chǎn)品的設施和設備應是從來沒有生產(chǎn)過含有豬肉及豬肉衍生物的產(chǎn)品，倘若生產(chǎn)過，應按按《生產(chǎn)現(xiàn)場轉(zhuǎn)產(chǎn)清理控制程序》YS/HASPF-17進行徹底清洗、清潔、記錄，并按《清洗與消毒驗證方法》YS/FF-01進行驗證清潔的效果。
（4）不允許有來自動物毛發(fā)制成生產(chǎn)Halal產(chǎn)品的設施和設備所用的生產(chǎn)工具(如刷子)。
（5）生產(chǎn)Halal產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄應記載所用的原輔料信息。
（6）應使用Halal認證的清洗劑用于日常的清潔。
6.儲存
（1）儲存在倉庫的物料都應有標簽。
（2）倉庫應有材料管理系統(tǒng)且保證易追溯。
（3）物料或者產(chǎn)品的運輸工具應干凈，且沒有受到非潔凈的物質(zhì)污染，不得使用裝載過豬及其衍生物、血液、腐肉或人體的一部分的物料的工具。
（4）應有證據(jù)證明Halal產(chǎn)品沒有被haram/不潔凈物質(zhì)的污染。
7.追溯系統(tǒng)
（1）原輔料及產(chǎn)品應有可追溯的編碼，編碼相同的原輔料的Halal狀態(tài)應一致，是唯一的、可追溯的、可溯源到原料原始狀態(tài)。
（2）保證不符合標準的產(chǎn)品不出售給需要Halal產(chǎn)品的客戶，若已銷售，產(chǎn)品應從市場召回。