生鮮蔬菜配送有哪些采購模式？由于生鮮商品和農(nóng)產(chǎn)品有強(qiáng)時(shí)效性、價(jià)格行情變動(dòng)快，不易保存、易變質(zhì)、損耗量大
等特點(diǎn)，因此采購過程存在較大的不確定性和復(fù)雜性，存在各種風(fēng)險(xiǎn)。采購失誤，往往會(huì)增加生鮮商品和農(nóng)產(chǎn)品的損耗，
從而給企業(yè)增加很多莫須有的成本?？刂撇少彸杀?、監(jiān)管采購流程，一直都是生鮮配送企業(yè)非常頭疼的問題。
生鮮蔬菜配送有哪些采購模式？
1、批發(fā)市場自采
自采是指配送企業(yè)自主安排采購人員，依據(jù)訂單或預(yù)采數(shù)量在附近農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)行采購。
2、供應(yīng)商送貨
供應(yīng)商供貨是大部分配送商的供貨模式，由采購員或配送企業(yè)老板直接選擇合適的供應(yīng)商為配送公司提供生鮮商品，并
簽訂一定期間的供貨合同協(xié)議。
3、產(chǎn)地直采
產(chǎn)地直采是盡可能簡化了采購渠道，從基地/農(nóng)戶直接到配送公司，同時(shí)也簡化了農(nóng)產(chǎn)品在流通的物流環(huán)節(jié)。
生鮮蔬菜配送有哪些采購模式？
由于生鮮產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)較大，采購人員詢價(jià)定價(jià)困難，同時(shí)也增加了對(duì)吃拿回扣等腐敗的控制難度；由于難標(biāo)準(zhǔn)化，采
購人員對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量比對(duì)和控制困難，也給采購人員降低質(zhì)量謀取私利留下空間。而采購人員的職業(yè)素養(yǎng)和談判水平也
會(huì)直接影響采購價(jià)格，驗(yàn)收質(zhì)量。采購?fù)瓿芍?，未能妥?dāng)存放、物流運(yùn)輸不暢，也會(huì)對(duì)生鮮果蔬造成極大的損耗。中國
一年損耗的果蔬超過上億噸，比很多國家一年的果蔬總產(chǎn)量還多。國內(nèi)水果的商品果成品率只有50%到60%，流通過程中
帶來的損耗高達(dá)30%。而其中很大一部分，是流通中采購的失誤造成?，F(xiàn)如今的生鮮配送企業(yè)普遍搭建生鮮配送系統(tǒng)來解
決采購中的問題，列如菜東家生鮮配送系統(tǒng)，以智能采購的形式減少人力成本的投入，進(jìn)一步降低了生鮮配送的成本與損耗。
