隨著消費者對生鮮食材的需求不斷增強，中國市場生鮮零售交易已經(jīng)突破2萬億元；又由于新冠疫情的影響，線上購買方式開始受到人們的追捧，生鮮電商開始呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，生鮮電商市場競爭也愈發(fā)激烈。
——那么在生鮮電商的這場戰(zhàn)斗廝殺中，怎樣才能突出重圍呢？
——生鮮食材的“鮮”是重中之重，因此冷鏈物流是必不可少的武器。
在巨大市場需求的驅動下，中國冷鏈物流受到了高度關注并迅速崛起，市場規(guī)模不斷擴大。
生鮮電商冷鏈物流大環(huán)境
政策環(huán)境
截止到2020年底，國家頒布了一系列促進冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的政策法規(guī)，有效促進冷鏈物流行業(yè)的規(guī)范化、信息化發(fā)展，鼓勵推進“互聯(lián)網(wǎng)+流通”，提高電子商務與快遞物流協(xié)同發(fā)展水平，補上冷鏈短板。
經(jīng)濟環(huán)境
國民經(jīng)濟運行保持在合理區(qū)間，消費整體趨穩(wěn)，但穩(wěn)中有進?？傮w上，為生鮮電商及冷鏈物流的發(fā)展提供了經(jīng)濟支持和保障。
技術環(huán)境
生鮮電商消費越來越休閑化、娛樂化。大數(shù)據(jù)、云計算技術的應用協(xié)助生鮮電商提升運維效率。同時隨著物聯(lián)網(wǎng)、冷鏈物流的發(fā)展，生鮮產(chǎn)品逐漸標準化、低損耗化。
社會環(huán)境
在消費升級背景下，生鮮產(chǎn)品需求不斷上升，同時新零售的到來，生鮮電商新興業(yè)態(tài)受到消費者熱捧。生鮮消費需求崛起的同時，流通環(huán)節(jié)冷鏈物流的基礎設施發(fā)展也備受關注。
雖然目前冷鏈物流增長迅速，但仍有較大發(fā)展空間，由于沒有強大的技術支撐和成熟的市場經(jīng)驗，我國生鮮品冷藏流通率普遍低于發(fā)達國家，處于較為落后的地位，這也是造成我國生鮮商品損耗率高的一大重要原因。
中國與發(fā)達國家冷鏈流通對比率
在未來，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的服務形態(tài)將更加多元化、智能化，企業(yè)的發(fā)展模式不斷創(chuàng)新，冷鏈網(wǎng)絡體系趨于完善，行業(yè)標準化水平也將不斷提高，逐步呈現(xiàn)正向發(fā)展的態(tài)勢。
但是，想要在生鮮電商的戰(zhàn)場上殺出一片血路，僅考慮冷鏈物流是遠遠不夠的，下單，匯總，采購，入庫，分揀、配送、財務管理等方面均不容忽視，只有面面俱到才能實現(xiàn)高效運營。
想做好生鮮電商的朋友請注意，如果您還在因上述流程雜亂無序而導致發(fā)展停滯不前，那么菜東家將會是您最好的選擇。菜東家不僅擁有完善的配送系統(tǒng)，還能提供全流程信息化整體解決方案，以”現(xiàn)身說法”的形式將自身經(jīng)驗毫無保留的分享出來，在生鮮電商的發(fā)展之路上助您一臂之力。
